AUTHENTISCH, LOKAL & HAUSGEMACHT

VEGETARISCHES MENÜ AUF ANFRAGE

Menü von Juni bis September mit Reservierung - 24h: Einzelbedienung um 20:00 Uhr.

Der Gourmet-Ocrerie-Teller mit Salaten und Gemüse aus dem Gemüsegarten oder benachbarten Gärtnereien,

begleitet von lokalem Aufschnitt

Teller mit 3 Poyaudin-Käsesorten, darunter Crottins von La Chèvrerie de Laura

Hausgemachter Nachtisch.

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Menü von Oktober bis Mai mit Reservierung - 24h: Einzelbedienung um 20:00 Uhr.

Vorspeise, Hauptgericht, Poyaudin-Käse und hausgemachtes Dessert.

Wir greifen die burgundische Küche neu auf, um sie mit farbenfrohen Aromen zu parfümieren.

Unsere „Fusion“-Küche ist von unseren Reisen nach Indien, Thailand, Kambodscha inspiriert …

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Lokale Weine und Biere erhältlich:

Chablis, Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Chorey-les-Beaune, Pommard, Crémant de Bourgogne, Brasserie Fayyar

Service von 8.00 bis 10.00 Uhr im Übernachtungspreis inbegriffen:

Tanken Sie Vitamine mit frisch gepresstem Orangen- und Ingwersaft oder Fruchtsäften aus der Saftpresse,

Kreieren Sie Ihre Buddha-Bowl mit unserem Kompott oder frischem Obstsalat, Hüttenkäse oder Fromage Blanc mit Müsli.

Genießen Sie das Baguette, die Croissants oder das Brioche aus der Bäckerei Bisson in Chevannes, dazu meine hausgemachten Marmeladen oder mit Liebe hergestellte Konfitüren!

Bestellen Sie Ihre salzige Vorliebe am Vortag!

Kaffee, Schokolade und eine große Auswahl an Tees: grün und schwarz, geröstet, Buchweizen, Chai, Lapsang Souchong, Bergamotte …